食品污染物，指意加入食品中，而生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输储藏等过程中带入食品中，或由于环境污染带入食品中任何物质。根据述定义，下列属于食品污染物（ ）。
对肉质进行嫩化改良而使用木瓜蛋白酶成分
“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含三聚氰胺成分
油炸食品加工过程中由于加入增多剂而产生铝成分
食品腌制时，使用添加剂中含对体害亚硝酸盐
考察点：第五章.基本能力
参考答案：
题目详解：
意加入食品中，而
生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输
储藏等过程中带入食品中，或由于环境污染带入食品中
任何物质。根据
述定义，下列属于食品污染物（ ）。木瓜蛋白酶成分三聚氰胺成分加工过程中由于加入增多剂而产生铝成分添加剂中含对
体害亚硝酸盐
