名优绿茶形态多姿多彩。为追求新颖独特,些普通茶叶中从未出现过造型为名优茶所拥,如环形、创新束花形等;名优绿茶扁平光滑,又满披茸毫;名优绿茶色泽翠绿,以黄绿作为特征。因此评茶师审评名优绿茶外形时,除色泽、匀度、整碎度等,还尤其注意其( )以及应特色。
嫩度
芽叶
造型
整齐度
考察点:第四节.红茶、绿茶、黄茶、白茶的审评方法
参考答案:
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