白茶毫色银白、外形优美品质特征其广受们喜爱原因之，优美外形主得益于加工时萎凋过程，萎凋中，叶背气孔失水较叶面（ ），引起张力平衡，使（ ）垂卷；萎凋后期并筛促进叶缘垂卷重措施。
快；叶缘向叶背
快；叶背向叶缘
慢；叶缘向叶背
慢；叶背向叶缘
考察点：第四节.红茶、绿茶、黄茶、白茶的审评方法
参考答案：
题目详解：
品质特征
其广受
们喜爱原因之
，优美外形主
得益于加工时萎凋过程，萎凋中，叶背气孔失水较叶面（ ），引起张力
平衡，使（ ）垂卷；萎凋后期并筛促进叶缘垂卷重措施。
