黄茶属轻发酵茶,其基本加工工艺近似绿茶。以下关于黄茶法误( )。
初制过程中,黄茶均闷黄作用闷黄/渥闷/堆闷工序
黄茶品质特点黄汤黄叶,称为“三黄”(干茶色泽黄亮,汤色叶底黄)
黄茶香气清悦,滋味醇厚爽口
若绿茶加工技术当,可能出现黄汤(甚至红汤)黄叶品质,种茶叶叫黄茶
考察点:第四节.红茶、绿茶、黄茶、白茶的审评方法
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