白茶特外观色泽、叶态及香味，主形成于（ ）过程，此过程中鲜叶发生复杂理化变化，从而形成芽叶满披白毫、色泽银亮、毫香清鲜、滋味清甜品质。
萎凋
烘焙
拣剔
复火
考察点：第四节.红茶、绿茶、黄茶、白茶的审评方法
参考答案：
题目详解：
外观色泽、叶态及香味，主
形成于（ ）过程，
此过程中鲜叶发生
复杂理化变化，从而形成芽叶满披白毫、色泽银亮、毫香清鲜、滋味清甜品质。
